Afrikanisches Superfood?
Internationales Forschungsteam unter Beteiligung des DZNE belegt Vorteile traditioneller Ernährung
Schon ein zweiwöchiger Wechsel von traditioneller afrikanischer zu westlicher Ernährung führt zu Entzündungen, reduziert die Immunantwort auf Krankheitserreger und aktiviert Prozesse, die mit sogenannten Zivilisationskrankheiten in Verbindung gebracht werden. Positive Auswirkungen hat hingegen eine afrikanische Ernährung: Sie ist reich an Gemüse, Ballaststoffen und fermentierten Lebensmitteln.
Diese Befunde eines Forschungsteams aus Tanzania, den Niederlanden, Italien und Deutschland – unter Beteiligung der Systemmedizin des DZNE – sind im Fachjournal „Nature Medicine“ erscheinen. Die Ergebnisse unterstreichen den erheblichen Einfluss der Ernährung auf Immunsystem und Stoffwechsel.
Originalpublikation
Immune and metabolic effects of African heritage diets versus Western diets in men: a randomized controlled trial.
Godfrey S. Temba et al.
Nature Medicine (2025)
DOI: 10.1038/s41591-025-03602-0
April 2024